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菜板是做菜的时候要使用的，所以对于大家来说是熟悉，现在菜板的种类有很多，比如受大家欢迎的松木砧板，因为松木较硬、脆，当菜板用前须进行处理。下面山东松木菜墩厂家就教大家处理的方法。
一、去除松脂
1、使用碱洗，用8%-10%的碳酸钠水溶液，或4%-6%的烧碱溶液，清洗松木有松油的部位，使松油皂化，然后用刷子蘸热水擦洗、冲净。
2、也可用25%的丙酮水溶液溶解，还可用20%的丙酮水溶液和少量碱的混合液刷洗。
3、将20克漂白粉，加温水0.5公斤，使其溶解，用这种溶液反复涂刷松木有松油的部位，直到稍有变白，再用水冲净。
二、软化菜板
先将面板用开水烫，然后再将菜板完全浸泡到盐水里12小时以上，然后用干净的抹布，平铺在菜板上，防止干裂。重复几次，直至菜板中饱含水分，颜色发暗红。用面搓干，既可粘去残存的松脂，又可用面平滑菜板，有面粘附表面还可防止菜板干裂。
松木就是做菜板的好材料，但是松木做菜板都要进行去除松脂以及软化处理。以上就是松木作为菜墩时要做的处理，相信大家都有了了解，希望上面的内容对大家有所帮助。